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性别控制是一项能显著提高养殖业经济效益的生物工程技术。目前哺乳动物的性别控制的方法很多，主要是通过XY精子分离和早期胚胎性别鉴定来实现。在生产中，还经常采用其它性别控制的方法，如：受精时间控制法、阴道pH值调节法和营养调节法等。就性别决定的机理、XY精子分离以及早期胚胎性别鉴定的几种方法进行了综述，并对性别控制存在的问题及发展前景进行了讨论。