【摘 要】
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为建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测畜禽肉及其制品中工业松香的分析方法。样品经乙腈溶液超声提取,经C18固相萃取柱净化,定容过滤膜后采用HPLC-MS/MS对目标物脱氢
【机 构】
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湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心
【基金项目】
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国家重点研发计划(2018YFC1602300)。
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为建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测畜禽肉及其制品中工业松香的分析方法。样品经乙腈溶液超声提取,经C18固相萃取柱净化,定容过滤膜后采用HPLC-MS/MS对目标物脱氢松香酸进行分析,内标法定量。采用Waters ACQUITY HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.8μm)分离,以0.1%甲酸(v/v)水溶液和乙腈(30:70)为流动相进行等度洗脱,采用电喷雾电离(ESI)源、多反应监测(MRM)、正离子扫描模式进行检测。结果表明,在5~400
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