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根据实际检测工作中，粉质实验往往因人、物、环境等因素而导致测定结果出现一些偏差，及与此类相关问题进行了初步探讨。
小麦粉粉质测定实验的几点探讨
【摘 要】
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根据实际检测工作中，粉质实验往往因人、物、环境等因素而导致测定结果出现一些偏差，及与此类相关问题进行了初步探讨。
【机 构】
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北京市粮油食品检验所,
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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2001年5期
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