凌霜绽妍

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  中国栽培菊花的历史已有3000多年。《礼记·月令》中有“季秋之月,鞠有黄华。”其中“鞠”就是“菊”的意思。在秦朝,当时的首都咸阳曾出现过菊花展销的盛大市场,可见当时栽培菊花之盛。到了唐朝,菊花的栽培已很普遍,栽培技术也进一步提高,一般采用嫁接法繁殖菊花,并且还出现了紫色和白色的品种。宋代是中国菊花发展史的全盛时期,有关菊花的专著达7部之多。刘蒙的《刘氏菊谱》(1104年)是中国也是世界第一部菊花专著,此书记载当时菊花有26个品种,分为黄、白、杂等色类,并在杂色内又分出桃色和胭脂色菊花。到了宋末史铸的《百花集谱》(1242年)中记载菊花有131个品种。另外,宋代也是我国菊花展览的起始时期,据《致富全集广集五记》记载:“临安园小,每至重九,各出奇花比勝,谓之斗菊会。”
   在民间,以河南开封的菊花尤为出名。早在战国时期开封就有了菊花种植。到了北宋时期,开封作为都城,菊花种植和观赏进入鼎盛时期,无论是品种、数量还是栽培技艺,都有了很大突破。开封菊花经过1000多年的延续和发展,品种已达1500余种。1983年5月,菊花成为了开封市的市花,并且往后每年10月31日这天,开封市都将举办菊花花会。2003年开封菊花花会,被正式更名为——中国开封菊花文化节。
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