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1.无豆腥味大豆 93102－ 1 大豆脂氧化物酶 LOX催化不饱和脂肪酸氧化产生醛、酮等有害物质，使大豆产生豆腥味，影响了豆制品的开发利用。山东省农科院作物研究所科技人员自 1991年引进 LOX缺失材料，并重点开展了 LOX缺失遗传改良研究。在国内育成了第一个具有应用价值的无豆腥味大豆品系棗 93102－ 1，每 667平方米 (1亩 )产量约 200公斤，比引进材料高 60多公斤；百粒重 18克左右，比引进材料高 6克。品质优，且表现抗病、抗倒伏、不早衰。于 1999年底通过了山东省科委组织的专家鉴