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在生猪屠宰检验中,对种公母猪肉要从形态、组织性状进行感官检验,尤其是性气味检验,并按国家法规和标准认真处理.
种公母猪肉的检验与处理
【摘 要】
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在生猪屠宰检验中,对种公母猪肉要从形态、组织性状进行感官检验,尤其是性气味检验,并按国家法规和标准认真处理.
【机 构】
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郑荣集团有限责任公司技术部
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2002年3期
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