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随着教育理念不断深入,国家愈发注重学生体育问题,尤其在体育强国建设要求下,增强体育教学质量和效率更具必要性.然而,从当前情况来看,国家各教育阶段的学生均存在身体素质较差的情况,其运动能力难以满足体育教学需求,对体育教学产生较大影响,尤其在高校环境中,大学生在体育课程上的体育运动频率和强度取得一定提升,与之不匹配的却是大学生身体素质和运动能力的落后.鉴于此情况,各学校要想获得良好的体育教学效果,除转变体育教学观念、开展更为专业的体育教学活动外,还应积极指导学生增强体质,提高身体运动机能,而运动营养的摄入正是该目标落实的有效渠道之一.文章结合《运动、营养与健康》一书,探讨运动营养学在体育教学中的重要作用,并基于实践角度,总结出在体育教学中应用运动营养学的策略.