【摘 要】
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随着各方面的全球化，享用外国饮食也已经不是什么稀罕的事情。日本既是我们的邻国，也是我们往来很频繁的国家。俗话说：“民以食为天”，本文通过从蛀牙为出发点研究日本饮食习惯，料
【机 构】
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江西科技师范大学,江西 南昌,330038
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随着各方面的全球化，享用外国饮食也已经不是什么稀罕的事情。日本既是我们的邻国，也是我们往来很频繁的国家。俗话说：“民以食为天”，本文通过从蛀牙为出发点研究日本饮食习惯，料理方式，选材特点以及饮食特色各方面进行研究，并与中国饮食文化进行对比，不仅能在饮食文化这方面更深刻地了解日本，也能在跨文化交际发展的背景中，使中西饮食文化进行交流、互补与兼并。
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