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近些年来，我国肉牛业发展速度较快，但与发达国家相比，还有很大差距。据统计，我国肉牛的胴体重只相当于发达国家的一半，生产效率还很低。在肉牛品种、饲料加工和饲养管理等方面科技含量低、管理技术差及生产效率低是造成这种状况的主要原因。解决这些问题的根本出路是实现肉牛的规模化养殖。只有实现了规模化养殖，才能对肉牛生产的各个环节进行标准化，也才能产生较高的经济效益。