人教版中学生物教材涉及的蛋白质和激素较多，教师和学生因为不注意总结而难以掌握，现在笔者总结如下，以飨读者。
　　
　　1　中学生物教材涉及的19类蛋白质
　　
　　尽管核酸在遗传中占中心地位，但遗传的整个过程里面，每一步都受蛋白质的调节控制而进行，蛋白质是一类结构非常复杂的生物大分子，种类繁多，数量庞大。现把中学阶段需要掌握的蛋白质总结如下(表1)。
　　
　　2　中学生物教材涉及的14类激素
　　
　　
　　
　　激素是内分泌腺分泌的活性物质，它在血液中含量极少，但对新陈代谢、生长发育和生殖起重要作用。
　　激素按化学性质可分为两类：(1)含氮类(肽类、蛋白质类和胺类)。肽类、蛋白类激素容易被消化酶消化，因此，其相应药物应注射不能口服。(2)类固醇(甾体)类。肾上腺皮质激素和性激素可口服。
　　激素按作用机制不同可分为两类：(1)非信息物质，如固醇类激素，它们可通过膜的脂双层自由进入细胞，与胞浆或细胞核内的相应受体反应，从而影响基因的活动。(2)信息物质；包括蛋白质类和肽类，它们不能通过脂双层，信息传递方式是通过膜上的受体，受体能以很高的特异性识别并结合激素，影响细胞的代谢。
　　现把中学阶段需要掌握的激素总结如下(表2)。