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美国研究人员著文称，给患有癌症的实验鼠注射大剂量的维生素C，可以明显减缓肿瘤生长。维生素C能在围绕癌细胞的细胞外液中促使形成过氧化氢，正是过氧化氢杀死了一些癌细胞。医学界早年曾一度掀起用维生素C治疗癌症的热潮，后来由于有些，临床试验得出结论认为，口服高剂量维生素C对于癌症患者没有明显益处，研究热潮逐渐降温。而莱文等人指出，只有通过注射，人体内的维生素C才能达到可发挥抗癌效果的水平。