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近代中国东北农产品出口贸易,是以豆类为主,于豆石开禁后逐步发展起来的。当时,中国东北大豆年总产量占世界60-70％,其中90％供出口,大豆及豆制品成为国际市场上享有盛誉的世界性商品。探讨东北大豆三品出口贸易的起步、发展、盛衰并以东北大豆特产为例,对了解东北农业经济纳入世界资本主义经济体系的过程,认识帝国主义对中国东北农产品原料的疯狂掠夺,具有多方面意义。