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<正> 一、引言长期来,人们对茶叶品质鉴别偏重于形色。对汤色、香、味内质指标和生化成份虽然进行了大量研究工作,但对叶底与内质关系的研究甚少。我们从“理化审评”角度出
绿茶品质生化指标——茶叶粗纤维
【摘 要】
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<正> 一、引言长期来,人们对茶叶品质鉴别偏重于形色。对汤色、香、味内质指标和生化成份虽然进行了大量研究工作,但对叶底与内质关系的研究甚少。我们从“理化审评”角度出
【机 构】
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中国农科院茶科所; 中国农科院茶科所; 浙江省茶叶公司;
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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1981年03期
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