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【摘 要】日化产品是人们日常生活经常用到的一类产品，与人们的生活质量紧密联系。当前日化产品仍然存在着一些质量问题和风险，认识到这些问题产生的根源有利于针对性采取一些措施加强质量控制。
【关键词】日化产品；质量；风险；控制
日化行业是国民经济的重要产业，日化产品已成为人们生活中的必需用品，是大众化的日常消费产品，与人们的生活质量密切相关。日化产品主要包括化妆品、洗漱产品、家居护理产品、香精香料等。随着科技发展和人民生活水平的提高，日化产品种类越来越丰富，形式日益多元化，经营销售流通领域从原来商店零售的单一业态发展成百货、商场、超市、专营店、批发市场以及电子商务等多种形式并存。同时消费量也逐年递增，预计未来10年年均增长将保持在10%以上，特别是化妆品行业更以惊人的速度快速发展，据统计，近30年我国化妆品市场销售额增长了近500倍[1]。
由于日化产品使用频繁并且很多与人体直接接触，其安全性日益受到人们的重视。一个不容忽视的问题是，我国日化行业鱼龙混杂、违规生产等情况依然存在，特别是一些不法企业为追求高额利润和突显产品功效，违规添加禁用物质和超标准使用限用物质，给消费者的健康安全带来了极大的隐患，因此，日化产品的质量安全问题一直受到社会的广泛关注。当前，还不时有日化产品安全危机事件被媒体曝光，引起消费者的恐慌和疑虑，因此，加强日化产品质量风险的分析和质量控制对策的研究是极其重要和有意义的。
1.日化产品质量基本概况及存在的问题
广州市质量监督检测研究院作为国家质检总局、广东省质监局、广州市质监局指定的日化产品监督抽查检验机构之一，同时也是工商部门、消委会的合作检验机构，2011年至2012年期间，承担了大量的日化产品政府监督抽查及流通领域委托检验任务，如根据《关于对清洁、护发类以及染发剂等化妆品生产企业实施专项监督检查的通知》（粤质监食函[2011]979号）、《关于开展2012年第二季度广州市生产领域餐具洗涤剂等产品定期监督检验的通知》（穗质监函[2012]220号）和《广州市工商行政管理局荔湾分局流通领域商品质量监测抽样检测工作委托书》（荔工商监委[2012]12号）等文件，安排在生产及流通领域抽样并检测，通过上述检测，较全面、客观、准确地反映了当前日化产品的质量状况及存在的问题。近2年部分日化产品质量抽查概况见表1，由此发现的重要不合格项目见表2。
从表1 可以看出，近2年日化产品抽查总体不合格率约在10%-25%之间，日常使用较多的化妆品、洗涤产品的合格率较高，这一方面与国家抽查的频次和力度有关，另一方面也与整个行业的规范、社会关注度高和企业的自律有关。汽车清洁养护用品近几年发展较快，但整个行业管理较混乱，产品质量良莠不齐、粗制滥造，仿制品、假冒伪劣品较多，因此合格率较低，其产品质量值得持续关注。
表2 近2年部分日化产品抽查重要不合格项目统计
日化产品的不合格项目主要集中在细菌超标、禁限用物质超标及有效成分不达标等，这说明日化产品质量还存在不少的风险，有原材料带入、生产工艺不成熟、偷工减料、企业主观故意添加等多种原因，研究这些因素从而制定出科学有效的规避策略具有重要意义。
2.部分日化产品质量安全风险事件
随着社会对日化产品质量安全的关注，近些年不时有一些日化产品质量风险事件被媒体所披露，引起了社会的广泛关注，引发了社会对日化行业的信任危机，以下简要做一下回顾和总结。而从这些事件所揭示的日化产品存在的风险，为企业控制产品质量、预防类似事件的发生指明了方向，具有重要的借鉴价值。
2.1 重金属超标
2012年2月，加拿大环保组织对49个品牌化妆品的测试结果表明几乎所有都“潜伏”着砷、镉、铅、汞等有毒物质，包括倩碧和欧莱雅。2012年3月，美国FDA通告来自中国的3款化妆品检出含汞，并严禁这些产品入境美国。
2.2 甲醛风波
2012年7月，多个知名品牌洗发液在台湾被检测出甲醛，包括力士、多芬等多个知名品牌。
2.3 二噁烷残留
2009年3月，强生的婴儿香桃沐浴露中便被国家质检总局检出微量的二噁烷； 2010年7月，香港检出霸王、澳雪等品牌产品含二噁烷。
2.4 石棉事件
2009年4月，韩国检出数种化妆品含致癌物石棉，其中包括德国NUK品牌婴儿爽身粉。
2.5 洗洁精残留
2008年9月，吉林卫视一则关于使用洗洁精洗涤的餐具、果蔬经过12遍清水漂洗，仍约有0.03%的残留；2006年10月，广西某小学发生一起59名学生食物中毒事件，经确认为洗洁精残留导致的阴离子合成洗涤剂食物中毒。
2.6 邻苯二甲酸酯
2010年10月，据北京市疾病预防控制中心调查报告中的数据显示，国内个人洗护用品、化妆品及香水等产品中有相当比例的产品被检出邻苯二甲酸酯类物质，其中香水中含该物质的阳性检出率甚至高达92.3%。
2.7 二甘醇
2007年7月，美国从中国进口的牙膏中检出了最高含4%的二甘醇，警告消费者不要使用中国制造的牙膏并采取了扣留措施。
2.8 伯克氏菌
2011年11月，英、澳等国曝出高露洁漱口水中含伯克氏菌，产品遭到全面下架。
3.日化产品质量控制
对近2年日化产品质量抽查情况以及媒体曝光的质量风险事件进行分析，结合我院多年对日化产品原料控制、生产工艺、生产流程的了解和质量管理经验，提出日化产品的质量控制对策主要有以下几点：
3.1 强化生产过程的质量控制
生产过程的质量控制是稳步提高产品质量的关键环节，是企业建立质量体系的基础，其水平的高低直接影响着企业管理的效率和竞争力。有研究表明，日化产品成本的50%-70%是由现场的质量问题导致的[2]。如导致微生物超标很大一部分原因是生产过程控制不严造成的，包括生产设备不洁净。 3.2 积极落实原材料质量把关
从源头上抓产品质量已成为很多企业的共识，以严格把关原料为抓手确保产品质量已被证实是一种有效的方法。根据近年发生的日化产品质量突发事件，包括洗发水的二噁烷事件、爽身粉中的石棉事件、香水中的甲醇超标等等都是属于原材料把关不严造成的，说到底就是企业没有有效地履行原材料的质量把关主体责任。企业通过进行原材料质量把关有效，达到发生质量问题能有效追溯源头的目的[3]，这样可有效地规避系统性的风险。
3.3 禁止偷工减料或使用廉价替代品非法添加
产品质量问题大部分是企业为节约成本、谋取高额利润而在原料成本上的违法行为，如未添加或未添够某些成分、使用廉价、甚至有毒的替代品等等。如洗涤剂中总活性物含量偏低而导致的去污力不合格，标称含氟牙膏但未添加氟，或氟含量偏低，染发剂中用廉价的间苯二胺代替对苯二胺都属于此类情形。
3.4 严查添加禁用物质或超标使用限用物质的行为
这种情况主要出现在为达到特定的产品功效或延长保质期而违法添加，如美体类化妆品中的激素、香水中的邻苯二甲酸酯，祛痘除螨类化妆品中的抗生素等。我国《化妆品卫生规范》（2007）明确规定了禁止添加和限制使用的物质。
3.5 提高生产技术水平
目前还有不少产品质量问题是现有科技发展水平的局限导致的，其改善有待于技术水平的发展和工艺配方的进步，如洗洁精残留问题。企业提高科技含量、走转型升级之路已刻不容缓。
3.6 政府部门严格监管
日化产品质量安全需要每一个的共同参与，其中包括政府的责任，只有加大监管力度，让“监管之手”发挥应有的作用，优化监管体制，促进各部门、各环节监管措施有效衔接，形成监管合力，才能遏制不法分子疯狂逐利的冲动。
日化产品的安全性日益受到社会的关注，而日化产品存在质量风险已是不争的事实，而采取有针对性的措施加以控制以避免风险的发生已是当务之急。同时，为了对日化产品可能发生的潜在风险进行更好的研究、监测和预警，为制定监控措施、消除安全隐患提供科学依据，应加强对日化产品的风险评估，建立和完善风险管理体系。
参考文献：
[1] 中国消费者协会.化妆品消费安全研究报告.2012.3： 1.
[2] 于振凡，孙静，丁文兴.生产过程质量控制[M].中国标准出版社，2008.6.
[3] 张嘉红副局长在年中会上讲评质量强市工作的讲话.2012.7.
【关键词】日化产品；质量；风险；控制
日化行业是国民经济的重要产业，日化产品已成为人们生活中的必需用品，是大众化的日常消费产品，与人们的生活质量密切相关。日化产品主要包括化妆品、洗漱产品、家居护理产品、香精香料等。随着科技发展和人民生活水平的提高，日化产品种类越来越丰富，形式日益多元化，经营销售流通领域从原来商店零售的单一业态发展成百货、商场、超市、专营店、批发市场以及电子商务等多种形式并存。同时消费量也逐年递增，预计未来10年年均增长将保持在10%以上，特别是化妆品行业更以惊人的速度快速发展，据统计，近30年我国化妆品市场销售额增长了近500倍[1]。
由于日化产品使用频繁并且很多与人体直接接触，其安全性日益受到人们的重视。一个不容忽视的问题是，我国日化行业鱼龙混杂、违规生产等情况依然存在，特别是一些不法企业为追求高额利润和突显产品功效，违规添加禁用物质和超标准使用限用物质，给消费者的健康安全带来了极大的隐患，因此，日化产品的质量安全问题一直受到社会的广泛关注。当前，还不时有日化产品安全危机事件被媒体曝光，引起消费者的恐慌和疑虑，因此，加强日化产品质量风险的分析和质量控制对策的研究是极其重要和有意义的。
1.日化产品质量基本概况及存在的问题
广州市质量监督检测研究院作为国家质检总局、广东省质监局、广州市质监局指定的日化产品监督抽查检验机构之一，同时也是工商部门、消委会的合作检验机构，2011年至2012年期间，承担了大量的日化产品政府监督抽查及流通领域委托检验任务，如根据《关于对清洁、护发类以及染发剂等化妆品生产企业实施专项监督检查的通知》（粤质监食函[2011]979号）、《关于开展2012年第二季度广州市生产领域餐具洗涤剂等产品定期监督检验的通知》（穗质监函[2012]220号）和《广州市工商行政管理局荔湾分局流通领域商品质量监测抽样检测工作委托书》（荔工商监委[2012]12号）等文件，安排在生产及流通领域抽样并检测，通过上述检测，较全面、客观、准确地反映了当前日化产品的质量状况及存在的问题。近2年部分日化产品质量抽查概况见表1，由此发现的重要不合格项目见表2。
从表1 可以看出，近2年日化产品抽查总体不合格率约在10%-25%之间，日常使用较多的化妆品、洗涤产品的合格率较高，这一方面与国家抽查的频次和力度有关，另一方面也与整个行业的规范、社会关注度高和企业的自律有关。汽车清洁养护用品近几年发展较快，但整个行业管理较混乱，产品质量良莠不齐、粗制滥造，仿制品、假冒伪劣品较多，因此合格率较低，其产品质量值得持续关注。
表2 近2年部分日化产品抽查重要不合格项目统计
日化产品的不合格项目主要集中在细菌超标、禁限用物质超标及有效成分不达标等，这说明日化产品质量还存在不少的风险，有原材料带入、生产工艺不成熟、偷工减料、企业主观故意添加等多种原因，研究这些因素从而制定出科学有效的规避策略具有重要意义。
2.部分日化产品质量安全风险事件
随着社会对日化产品质量安全的关注，近些年不时有一些日化产品质量风险事件被媒体所披露，引起了社会的广泛关注，引发了社会对日化行业的信任危机，以下简要做一下回顾和总结。而从这些事件所揭示的日化产品存在的风险，为企业控制产品质量、预防类似事件的发生指明了方向，具有重要的借鉴价值。
2.1 重金属超标
2012年2月，加拿大环保组织对49个品牌化妆品的测试结果表明几乎所有都“潜伏”着砷、镉、铅、汞等有毒物质，包括倩碧和欧莱雅。2012年3月，美国FDA通告来自中国的3款化妆品检出含汞，并严禁这些产品入境美国。
2.2 甲醛风波
2012年7月，多个知名品牌洗发液在台湾被检测出甲醛，包括力士、多芬等多个知名品牌。
2.3 二噁烷残留
2009年3月，强生的婴儿香桃沐浴露中便被国家质检总局检出微量的二噁烷； 2010年7月，香港检出霸王、澳雪等品牌产品含二噁烷。
2.4 石棉事件
2009年4月，韩国检出数种化妆品含致癌物石棉，其中包括德国NUK品牌婴儿爽身粉。
2.5 洗洁精残留
2008年9月，吉林卫视一则关于使用洗洁精洗涤的餐具、果蔬经过12遍清水漂洗，仍约有0.03%的残留；2006年10月，广西某小学发生一起59名学生食物中毒事件，经确认为洗洁精残留导致的阴离子合成洗涤剂食物中毒。
2.6 邻苯二甲酸酯
2010年10月，据北京市疾病预防控制中心调查报告中的数据显示，国内个人洗护用品、化妆品及香水等产品中有相当比例的产品被检出邻苯二甲酸酯类物质，其中香水中含该物质的阳性检出率甚至高达92.3%。
2.7 二甘醇
2007年7月，美国从中国进口的牙膏中检出了最高含4%的二甘醇，警告消费者不要使用中国制造的牙膏并采取了扣留措施。
2.8 伯克氏菌
2011年11月，英、澳等国曝出高露洁漱口水中含伯克氏菌，产品遭到全面下架。
3.日化产品质量控制
对近2年日化产品质量抽查情况以及媒体曝光的质量风险事件进行分析，结合我院多年对日化产品原料控制、生产工艺、生产流程的了解和质量管理经验，提出日化产品的质量控制对策主要有以下几点：
3.1 强化生产过程的质量控制
生产过程的质量控制是稳步提高产品质量的关键环节，是企业建立质量体系的基础，其水平的高低直接影响着企业管理的效率和竞争力。有研究表明，日化产品成本的50%-70%是由现场的质量问题导致的[2]。如导致微生物超标很大一部分原因是生产过程控制不严造成的，包括生产设备不洁净。 3.2 积极落实原材料质量把关
从源头上抓产品质量已成为很多企业的共识，以严格把关原料为抓手确保产品质量已被证实是一种有效的方法。根据近年发生的日化产品质量突发事件，包括洗发水的二噁烷事件、爽身粉中的石棉事件、香水中的甲醇超标等等都是属于原材料把关不严造成的，说到底就是企业没有有效地履行原材料的质量把关主体责任。企业通过进行原材料质量把关有效，达到发生质量问题能有效追溯源头的目的[3]，这样可有效地规避系统性的风险。
3.3 禁止偷工减料或使用廉价替代品非法添加
产品质量问题大部分是企业为节约成本、谋取高额利润而在原料成本上的违法行为，如未添加或未添够某些成分、使用廉价、甚至有毒的替代品等等。如洗涤剂中总活性物含量偏低而导致的去污力不合格，标称含氟牙膏但未添加氟，或氟含量偏低，染发剂中用廉价的间苯二胺代替对苯二胺都属于此类情形。
3.4 严查添加禁用物质或超标使用限用物质的行为
这种情况主要出现在为达到特定的产品功效或延长保质期而违法添加，如美体类化妆品中的激素、香水中的邻苯二甲酸酯，祛痘除螨类化妆品中的抗生素等。我国《化妆品卫生规范》（2007）明确规定了禁止添加和限制使用的物质。
3.5 提高生产技术水平
目前还有不少产品质量问题是现有科技发展水平的局限导致的，其改善有待于技术水平的发展和工艺配方的进步，如洗洁精残留问题。企业提高科技含量、走转型升级之路已刻不容缓。
3.6 政府部门严格监管
日化产品质量安全需要每一个的共同参与，其中包括政府的责任，只有加大监管力度，让“监管之手”发挥应有的作用，优化监管体制，促进各部门、各环节监管措施有效衔接，形成监管合力，才能遏制不法分子疯狂逐利的冲动。
日化产品的安全性日益受到社会的关注，而日化产品存在质量风险已是不争的事实，而采取有针对性的措施加以控制以避免风险的发生已是当务之急。同时，为了对日化产品可能发生的潜在风险进行更好的研究、监测和预警，为制定监控措施、消除安全隐患提供科学依据，应加强对日化产品的风险评估，建立和完善风险管理体系。
参考文献：
[1] 中国消费者协会.化妆品消费安全研究报告.2012.3： 1.
[2] 于振凡，孙静，丁文兴.生产过程质量控制[M].中国标准出版社，2008.6.
[3] 张嘉红副局长在年中会上讲评质量强市工作的讲话.2012.7.