论文部分内容阅读
莜面是内蒙古中西部人们日常饮食中常见的面食,因其营养丰富和口味独特,长期以来深受人们的青睐。通过对内蒙古乌兰察布莜面传统制作技艺的实地调查,不仅对其制作工艺流程及具体制作技术进行了完整记录,而且对莜麦在我国不同历史时期的称谓进行了说明,对莜麦在内蒙古地区种植的历史源流亦给予一定阐述。
乌兰察布传统莜面制作技艺调查研究
【摘 要】
：
莜面是内蒙古中西部人们日常饮食中常见的面食,因其营养丰富和口味独特,长期以来深受人们的青睐。通过对内蒙古乌兰察布莜面传统制作技艺的实地调查,不仅对其制作工艺流程及
【机 构】
：
内蒙古师范大学科学技术史研究院
【出 处】
：
集宁师范学院学报
【发表日期】
：
2017年06期
【基金项目】
：
草原文化研究工程(项目编号:08@ZH020)
其他文献
自1978年以来,国际投资促进了中国经济增长、生产力、竞争力,创造了就业机会。目前,中国已成为世界上资本产出和资本投入的强国。基于现行立法和《中华人民共和国外国投资法
2011年10月31日,印度央行宣布从即日起允许商业银行自行确定存款利率,这意味着经济体制改革启动较晚的印度,却在利率市场化方面跑在了中国的前头,这对我国推进银行业利率市场
广西教育学会小学教育专业委员会积极开展教育教学研究活动。由本会副理事长周日南同志倡导并主持开展的“课堂论语”联片教研学术活动至今已进行了九届，取得了丰硕的成果。
介孔材料因其优异的介孔孔道(2～50nm),较高的比表面积和孔容,在吸附、催化、分离、药物负载与缓释以及微反应器等领域有着极为广泛的应用。目前,介孔材料的制备通常采用模板法
采用了专家访谈法、问卷调查法、数理统计法等研究方法对我国体育舞蹈团体舞的发展现状进行研究,为我国体育舞蹈团体舞的发展提出相关的理论支持。
近些年来,我国房屋拆迁已演化成为最易激发矛盾、引起冲突的领域之一,房屋拆迁纠纷已成为值得高度关注、亟待妥善解决的重大问题。党的十六届三中全会把坚持以人为本,作为党
宋末元初江南遗民群体迅速崛起，可依据生存姿态及方式的不同划分为坚决不仕者、屈身就仕者及游走于二类之间者三个阶层。而宋元易代所导致的文化和文人地位的巨大转变，以及“华
综合性学习是新课改的一个重要内容,充分体现了语文学习内容的丰富性,学习方法的多元性,学习过程的实践性等特点。然而回顾我国小学语文综合性学习的开展情况却并不乐观,明确
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技