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目的了解龙岩市部分市售食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况、程度和耐药情况.方法监测市售的生肉、熟肉制品、生牛乳、冰激凌、水产品及生食蔬菜等6类食品.结果从6类410份食品中,共检出14株L.M菌,阳性率3.4%;其中生肉和水产品污染率较高,分别为6.5%和3.3%,个别生肉MPN值达270 cfu/100g;14株单核细胞增生李斯特菌对1种抗生素的耐药性为57.1%,对2种抗生素的耐药性为35.7%,对3种抗生素的耐药性为21.4%.结论应加强监测预报,提请有关部门实现从畜牧业到餐桌的综合治理,以防食源