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通过对大葱施用不同用量的鸡粪、猪粪和牛粪（牛粪为奶牛粪，3种粪都是干粪）的栽培试验表明，上述3种有机肥能明显提高土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾等养分含量，既能增加大葱的产量，又能改善其品质，从而获得高产优质大葱。从降低有机肥料成本提高肥料利用率考虑，以每公顷施鸡粪、猪粪、牛粪均为15000kg的用量较为合理；从提高效益和改善品质方面考虑，以每公顷施鸡粪和猪粪均为22500kg、牛粪15000kg的用量较为合理。