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文章通过对新时期高校改革发展大趋势的判断和对高校饮食企业管理发展阶段的分析，提出了“饮食企业文化管理模式的建立是高校饮食业生存和发展的必由之路”的观点，并从“标准化管理、五常管理与饮食文化管理的关系；新时期饮食企业文化管理模式建立与推行应处理好的几种关系”等方面进行了探析，为当下全面建立和推行饮食企业文化管理模式作了表浅的思考。