【摘 要】
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为了向人们快捷提供科学、合理、平衡的营养膳食，运用美国加州大学的营养专家提出的推算REE值公式，计算出人体平均每天24小时活动或每公斤体重活动能量，制定出每人每日所需总能量，按三大营养要素合适比例，计算出所需脂肪、蛋白质、碳水化合物所需重量，由电脑配制每日3餐的食谱和菜谱。应用电脑系统进行膳食配制，适合各类人员，尤其适合营养咨询门诊和临床营养研究室，经过应用，取得较好效果。
【机 构】
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200025 上海第二医科大学附属瑞金医院计算机中心,200025 上海第二医科大学附属瑞金医院计算机中心,200025 上海第二医科大学附属瑞金医院计算机中心
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为了向人们快捷提供科学、合理、平衡的营养膳食，运用美国加州大学的营养专家提出的推算REE值公式，计算出人体平均每天24小时活动或每公斤体重活动能量，制定出每人每日所需总能量，按三大营养要素合适比例，计算出所需脂肪、蛋白质、碳水化合物所需重量，由电脑配制每日3餐的食谱和菜谱。应用电脑系统进行膳食配制，适合各类人员，尤其适合营养咨询门诊和临床营养研究室，经过应用，取得较好效果。
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