【摘 要】
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<正>"绿叶情结"从小到大"多吃绿叶菜身体壮"已是饭桌上家长们的经典语录。对于绿叶菜有助于肠道通畅的功能人们早已熟知,但对于能强健骨骼和牙齿,是体内多种细胞基本生化反应
【机 构】
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复旦大学附属华东医院,上海市临床营养质控中心,上海食疗研究会
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<正>"绿叶情结"从小到大"多吃绿叶菜身体壮"已是饭桌上家长们的经典语录。对于绿叶菜有助于肠道通畅的功能人们早已熟知,但对于能强健骨骼和牙齿,是体内多种细胞基本生化反应的必需物质——镁元素可能还是有些陌生。它在人体内有什么作用?有哪些是"镁"食?成人日常摄入多少镁才能满足健康需要?摄入镁过多或过少,对人体有什么危害?镁是人体不可或缺的常量元素,正常成人身体总镁含量约20g~38g,其中,60%~65%存在于骨、齿,2 7%分布于软组织。镁主要分布于细胞
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