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近来，国内葡萄酒行业有条消息颇为引人关注：张裕公司将于今年7月推出一款有机葡萄酒。据介绍，这是“中国历史上采用有机方法培育的葡萄酿制的第一款葡萄酒”。
尽管这款有机产品是和国外公司合作生产，但张裕此次高调推出有机葡萄酒，表明了目前有机葡萄酒的概念已经逐步被市场慢慢所接受——继波龙堡、威龙、紫轩等企业陆续推出有机葡萄酒产品后，张裕终于忍不住出手了。
有机还需“有法可依”
随着环保意识的增强，有机葡萄酒在欧洲已经开始形成了潮流。但在中国，虽然消费者对有机概念颇为认可，但由于国内的有机葡萄酒生产相应的法规，而认证的标准也没有统一，导致目前国内有机葡萄酒的发展大都停留在“玩概念”层面。而在法国、意大利、西班牙等欧盟国家，对有机葡萄酒都有比较严格的法律规定，这也使得这些国家的有机葡萄酒能真正被市场所认可。
去年进入中国市场的意大利路莱达酒庄，是意大利最著名的有机葡萄酒生产商之一，据了解，路莱达的有机葡萄酒庄一直都是意大利政府承认的高端有机葡萄庄园。其中国区负责人约翰·萨拉米尼先生告诉《酒世界》记者，在意大利，不是随便一个有机葡萄酒产品都会被政府承认，因为相关法规非常严格，包括不允许使用任何化学农药、二氧化硫被严格限制等等，只有长期严格遵守这些法规的酒庄，才能获得由意大利政府而不是行业组织颁发的认证证书。
据约翰·萨拉米尼介绍，路莱达酒庄在2006年，被意大利著名评酒指南Luca Maroni评为艾米利亚罗马涅大区出产优质葡萄酒的第一酒庄，该酒庄也是意大利排名前十位出产优质葡萄酒的酒庄。而且路莱达系列有机葡萄酒在意大利、法国、瑞士等全世界大大小小的评选中获得了近30个重量级奖项和荣誉，并且在欧美的高端市场享有很好的知名度。能获得这些荣誉，和路莱达自身对法规的严格遵守不无关系：“在农业管理中，我们严格执行意大利政府关于有机葡萄园的法规，接受意大利生态农业协会(A.I.A.B.)和环境认证研究院的联合监督，并因此获得意大利政府颁发的绿色生态有机葡萄园的认证。”
有机是一种态度
尽管严格遵守法规是确保路莱达生产出高质量有机葡萄酒的保障，但约翰·萨拉米尼先生并不认为法规可以代表一切，“要酿造出高品质的有机葡萄酒，法规其实是次要的，最关键的我觉得是酿造人的态度，你愿不愿意真正做出高品质的有机葡萄酒，这是关键所在。”
作为有机庄园的葡萄酒，路莱达每年的产量极其有限。在路莱达酒庄，一株有机葡萄树从育苗到可以酿制第一批有机葡萄酒，这个时间就需要至少6年。在路莱达有机葡萄园中从不人工灌溉，从不施肥，完全靠自然的力量来恢复地力。在多雨的时节用杂草的生长和手工割除来有效控制水分对葡萄园的影响，所以路莱达葡萄园自始至终保证每公顷的平均产量只有5吨，每公顷平均种植的数量在5000株，种植的行间距3米，株间距80厘米以上。在葡萄收获的季节里，酿酒师们把手工采下的葡萄单层的放在透气的盘子上，用带冰箱的卡车运回城堡进行加工，最大程度地保证了每颗葡萄的新鲜程度。正是这些孜孜不倦地努力和坚持，保证了路莱达有机葡萄酒高品质和全球认可的知名度。
也许在中国，这些数字会被有选择性的缩水。尽管约翰·萨拉米尼先生对目前中国的一些葡萄酒生产商违规运作有所了解，但他同样认为，部分不规范厂家的行为不会阻挡有机葡萄酒的大潮：“中国的有机概念刚刚兴起，但我相信随着中国人对品质的追求，处于高端的、真正的有机葡萄酒会被越来越多的人所接受。”约翰同时表示，如果中国的生产商愿意以负责任的态度来做酒，同样会做出高品质的有机葡萄酒。
“路莱达志在出产高质量的有机葡萄酒，这些年来的目标没有变化。”据记者了解，路莱达的老庄主费里齐·萨拉米尼先生将近期酒庄的海外战略计划定位为在新西兰和南非购买新的土地，找寻新的葡萄品种来酿造路莱达系列高端有机葡萄酒，为路莱达在国际市场的发展奠定基础。
尽管这款有机产品是和国外公司合作生产，但张裕此次高调推出有机葡萄酒，表明了目前有机葡萄酒的概念已经逐步被市场慢慢所接受——继波龙堡、威龙、紫轩等企业陆续推出有机葡萄酒产品后，张裕终于忍不住出手了。
有机还需“有法可依”
随着环保意识的增强，有机葡萄酒在欧洲已经开始形成了潮流。但在中国，虽然消费者对有机概念颇为认可，但由于国内的有机葡萄酒生产相应的法规，而认证的标准也没有统一，导致目前国内有机葡萄酒的发展大都停留在“玩概念”层面。而在法国、意大利、西班牙等欧盟国家，对有机葡萄酒都有比较严格的法律规定，这也使得这些国家的有机葡萄酒能真正被市场所认可。
去年进入中国市场的意大利路莱达酒庄，是意大利最著名的有机葡萄酒生产商之一，据了解，路莱达的有机葡萄酒庄一直都是意大利政府承认的高端有机葡萄庄园。其中国区负责人约翰·萨拉米尼先生告诉《酒世界》记者，在意大利，不是随便一个有机葡萄酒产品都会被政府承认，因为相关法规非常严格，包括不允许使用任何化学农药、二氧化硫被严格限制等等，只有长期严格遵守这些法规的酒庄，才能获得由意大利政府而不是行业组织颁发的认证证书。
据约翰·萨拉米尼介绍，路莱达酒庄在2006年，被意大利著名评酒指南Luca Maroni评为艾米利亚罗马涅大区出产优质葡萄酒的第一酒庄，该酒庄也是意大利排名前十位出产优质葡萄酒的酒庄。而且路莱达系列有机葡萄酒在意大利、法国、瑞士等全世界大大小小的评选中获得了近30个重量级奖项和荣誉，并且在欧美的高端市场享有很好的知名度。能获得这些荣誉，和路莱达自身对法规的严格遵守不无关系：“在农业管理中，我们严格执行意大利政府关于有机葡萄园的法规，接受意大利生态农业协会(A.I.A.B.)和环境认证研究院的联合监督，并因此获得意大利政府颁发的绿色生态有机葡萄园的认证。”
有机是一种态度
尽管严格遵守法规是确保路莱达生产出高质量有机葡萄酒的保障，但约翰·萨拉米尼先生并不认为法规可以代表一切，“要酿造出高品质的有机葡萄酒，法规其实是次要的，最关键的我觉得是酿造人的态度，你愿不愿意真正做出高品质的有机葡萄酒，这是关键所在。”
作为有机庄园的葡萄酒，路莱达每年的产量极其有限。在路莱达酒庄，一株有机葡萄树从育苗到可以酿制第一批有机葡萄酒，这个时间就需要至少6年。在路莱达有机葡萄园中从不人工灌溉，从不施肥，完全靠自然的力量来恢复地力。在多雨的时节用杂草的生长和手工割除来有效控制水分对葡萄园的影响，所以路莱达葡萄园自始至终保证每公顷的平均产量只有5吨，每公顷平均种植的数量在5000株，种植的行间距3米，株间距80厘米以上。在葡萄收获的季节里，酿酒师们把手工采下的葡萄单层的放在透气的盘子上，用带冰箱的卡车运回城堡进行加工，最大程度地保证了每颗葡萄的新鲜程度。正是这些孜孜不倦地努力和坚持，保证了路莱达有机葡萄酒高品质和全球认可的知名度。
也许在中国，这些数字会被有选择性的缩水。尽管约翰·萨拉米尼先生对目前中国的一些葡萄酒生产商违规运作有所了解，但他同样认为，部分不规范厂家的行为不会阻挡有机葡萄酒的大潮：“中国的有机概念刚刚兴起，但我相信随着中国人对品质的追求，处于高端的、真正的有机葡萄酒会被越来越多的人所接受。”约翰同时表示，如果中国的生产商愿意以负责任的态度来做酒，同样会做出高品质的有机葡萄酒。
“路莱达志在出产高质量的有机葡萄酒，这些年来的目标没有变化。”据记者了解，路莱达的老庄主费里齐·萨拉米尼先生将近期酒庄的海外战略计划定位为在新西兰和南非购买新的土地，找寻新的葡萄品种来酿造路莱达系列高端有机葡萄酒，为路莱达在国际市场的发展奠定基础。