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表面脱乙酰化甲壳素颗粒固定溶菌酶及酶学性质研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：passcardaj

【作 者】

：

张永勤  许文廷  邢明霞  张凤国  王裕晓  戴吉顺  毛小 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2018年11期

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