【摘 要】
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建立了淀粉及其制品中米酵菌酸的固相革取-高效液相色谱-二极管阵列检测器(SPE-HPLC-DAD)分析方法.以氨水-甲醇为提取液,以P-SAX固相萃取柱为净化柱,甲醇-0.1％甲酸水溶液(80∶
【机 构】
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武汉食品化妆品检验所,湖北武汉430000
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建立了淀粉及其制品中米酵菌酸的固相革取-高效液相色谱-二极管阵列检测器(SPE-HPLC-DAD)分析方法.以氨水-甲醇为提取液,以P-SAX固相萃取柱为净化柱,甲醇-0.1％甲酸水溶液(80∶20,v/v)为流动相,经Topsil C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱分离,在271 nm波长处对米酵菌酸进行检测,用外标法定量.结果 表明,该方法在0.02～20 μg/mL线性关系良好,相关系数为0.998,样品的加标回收率为96.5％～105.1％,相对标准偏差小于5％.该方法操作简便、结果准确,对淀粉及其制品的质量安全控制具有重要的意义.
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