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尼龙复合膜真空包装对大米霉变的影响

来源 :粮油加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：showlisy1

【摘 要】

：

将用尼龙复合膜材料真空包装大米，与普通编织袋包装的大米一同放置于常温高湿仓库中储藏180d．记录每日仓库的温度与湿度，比较两种包装大米真菌数量与真菌菌相的不同。结果表明．尼

【作 者】

：

李军城 温海 

【机 构】

：

第二军医大学长征医院皮肤病与性病科,浙江舟山海谊医院

【出 处】

：

粮油加工

【发表日期】

：

2007年9期

【关键词】

：

尼龙复合膜 大米 真空包装 防霉 

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将用尼龙复合膜材料真空包装大米，与普通编织袋包装的大米一同放置于常温高湿仓库中储藏180d．记录每日仓库的温度与湿度，比较两种包装大米真菌数量与真菌菌相的不同。结果表明．尼龙复合膜真空包装大米能保持长时间真空状态，能有效地防止大米霉变。

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