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由于食品中毒状况会导致重度病人伤残甚至死亡的严重后果,我国的医疗卫生体系一直非常重视食品中毒的预防工作,并把食品中毒的治疗放入了国家卫生疾病应急的范畴。在本文中,笔者将结合笔者所工作的城市的具体的食物中毒的报告的案例进行总结分析,将各种食物中毒病人的具体病症具体的进行分类整合处理,并根据具体的调查结果进行对预防食物中毒的对策的研究说明。