【摘 要】
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目前,许多单位的职工食堂把如何保证饭菜质量,不断提高就餐满意度作为工作重点,从而忽视了食堂成本控制管理,此举不但影响了食堂的正常运营,而且也给单位增加了不必要的成本
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目前,许多单位的职工食堂把如何保证饭菜质量,不断提高就餐满意度作为工作重点,从而忽视了食堂成本控制管理,此举不但影响了食堂的正常运营,而且也给单位增加了不必要的成本开支。本文主要对职工食堂成本进行分析,对存在的问题进行剖析,并提出成本控制管理相关措施,旨在节能降耗,提升服务质量与水平。职工食堂属于单位后勤保障机构,是给职工提供福利服务的部门。
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