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松花粉是一种营养十分丰富的天然资源，但其中也含有总量达３０％以上的纤维素、木质素等不溶性成分。本研究采用干式气流粉碎机破壁，分步、逆流多级渗滤法提取，冷冻干燥和喷雾干燥相结合制粉。得到营养及活性物质更为集中、更纯净的速溶松花精粉。
松花粉中有效成分提取技术的研究
【摘 要】
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松花粉是一种营养十分丰富的天然资源，但其中也含有总量达３０％以上的纤维素、木质素等不溶性成分。本研究采用干式气流粉碎机破壁，分步、逆流多级渗滤法提取，冷冻干燥和喷雾干燥相结
【机 构】
：
昆明医学院营养与食品研究所
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
：
2001年02期
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