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【目的】研究苦马豆素（Swainsonine，SW）降解酶的酶促降解特性。【方法】应用渗透休克原理，提取SW降解菌株YLZZ-1粗酶液，进行酶促降解研究，并考察SW降解酶的酶活力、动力学参数及稳定性。【结果】YLZZ-1菌株的胞内粗酶液对SW的降解率高达91．73％。SW降解酶对SW酶促降解的最适pH为8.0，最适温度为30℃，在pH6.0～8．5、温度25～45℃具有较好的降解活性，其米氏常数K。为0．07398mmol／L，最大反应速度Vmax为0．1115μmol／（mg·min）。SW降