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利用超声波技术提取天然玫瑰茄色素,以浸提液吸光度为评价指标,经过单因素试验和正交试验确定了最优提取工艺参数为提取时间40 min,提取功率70 W,提取温度50℃,浸提液料液比1∶20(g∶m L)。
超声波法提取天然玫瑰茄色素工艺参数的研究
【摘 要】
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利用超声波技术提取天然玫瑰茄色素,以浸提液吸光度为评价指标,经过单因素试验和正交试验确定了最优提取工艺参数为提取时间40 min,提取功率70 W,提取温度50℃,浸提液料液比1
【机 构】
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沈阳师范大学粮食学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年10期
【基金项目】
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沈阳师范大学大学生科研基金项目(B类L2015073)
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