【摘 要】
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目的调查研究清丰县部分食品卫生状况。方法对2005~2009年部分食品的微生物指标、理化指标进行抽样检测,并将检测结果进行统计分析和评价。结果共统计样品2006份,合格1246份,
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目的调查研究清丰县部分食品卫生状况。方法对2005~2009年部分食品的微生物指标、理化指标进行抽样检测,并将检测结果进行统计分析和评价。结果共统计样品2006份,合格1246份,合格率62.1%。结论食品安全问题在部分食品中很严重,应当加强对这类食品的监管力度。
Objective To investigate the status of some food hygiene in Qingfeng County. Methods The microbiological indexes, physical and chemical indexes of some foods from 2005 to 2009 were sampled and tested, and the test results were statistically analyzed and evaluated. Results A total of 2006 samples were collected, 1246 qualified, with a pass rate of 62.1%. Conclusion The problem of food safety is very serious in some foods, and the supervision on such foods should be strengthened.
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