对５０头泌乳中期的奶牛进行为期６周的饲养试验，研究高粗料高脂肪日粮对奶牛血液代谢产物、瘤胃发酵和干物质消化率的影响。试验设有１０个重复，每个重复５头奶牛，每头奶牛给定一种日粮。试验用日粮为：对照日粮（日粮１）和试验日粮（高粗料７５％高脂肪７．５％，日粮２；高粗料，中等水平脂肪５．０％，日粮３；中等水平粗料６５％，高水平脂肪，日粮４；中等水平粗料和脂肪，日粮５；或者对照日粮中含有５０％粗料和２．０％脂肪）。这些日粮含氮量相同（ＣＰ１７．７％）。粗饲料由２０％苜蓿干草、４０％苜蓿半干青贮和４０％青贮玉米组成。所用脂肪由８０％瘤胃保护脂肪和２０％黄色油脂组成。试验结果表明：试验组和对照组的血糖浓度差异不显著；试验组的血浆非酯化脂肪酸（ＮＥＦＡ）高于对照组。而奶牛采食日粮的粗饲料和脂肪水平不同，其ＮＥＦＡ差异不显著；对照组、试验组与粗饲料和脂肪水平不同的日粮间的瘤胃ＰＨ、瘤胃ＶＦＡ浓度和于物质消化率差异不显著。