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采用无机陶瓷膜分离提取翘鳞伞胞外多糖，考察不同孔径的膜对膜过滤的影响，优化膜通量影响因素，获得超滤膜分离最佳工艺条件。以微滤处理后的翘鳞伞发酵液为研究对象，测定了5种不同孔径超滤膜的膜通量以及多糖截留率；在5种陶瓷超滤膜中，截留分子量为50kDa的超滤膜最适合于翘鳞伞胞外多糖发酵液分离浓缩，当压力为0．1MPa-0．4MPa，温度为20℃-40℃时，压力和温度的提高均有利于超滤膜通量的增大；选择50kDa的超滤膜在0．3MPa、30℃的操作条件下，膜通量以及多糖截留率最佳。