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河蟹，学名中华绒鳌蟹。俗称毛蟹、螃蟹、大闸蟹．它作为我国特有的水产珍品，以其个体肥大，营养丰富，肉嫩味美，深受群众喜爱。有“宴无蟹不欢”之说，可见河蟹已经成为各种宴席上的佳品。
北方高寒地区河蟹池塘养殖技术要点
【摘 要】
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河蟹，学名中华绒鳌蟹。俗称毛蟹、螃蟹、大闸蟹．它作为我国特有的水产珍品，以其个体肥大，营养丰富，肉嫩味美，深受群众喜爱。有“宴无蟹不欢”之说，可见河蟹已经成为各种宴席上的佳品
【机 构】
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黑龙江省绥滨县水产局
【出 处】
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新农村（黑龙江）
【发表日期】
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2018年22期
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