【摘 要】
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据权威部门提供的信息:1980年中国的饮料产量仪28万吨,1985年上升到100万吨,1995年又猛增到1000万吨,15年间,每年以递增26.7％的速度发展。饮料业已成为中国食品工业近十多年来
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据权威部门提供的信息:1980年中国的饮料产量仪28万吨,1985年上升到100万吨,1995年又猛增到1000万吨,15年间,每年以递增26.7％的速度发展。饮料业已成为中国食品工业近十多年来发展最快的行业之一。饮料品种也由早先单一的碳酸饮料发展到如今的果汁饮料、植物蛋白饮料、乳饮料、天然矿泉水等十大类。在新品迭出之时,质量也在不断提高。但即便如此,中国与发达国家之间的距离仍然很大。有着12亿人口的中国,平均每人年消费饮料才5公斤,还不到世界平均水平的1/9,仅是美国的1/40。从品种上看,目前北京饮料
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