肉桂酸改性透明质酸颗粒乳化剂的制备及性能

来源 :功能高分子学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aaronlonghao

【摘要】

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将具有紫外吸收性能的单体肉桂酸(CA)引入天然大分子透明质酸(HA)中,制得疏水性改性HA(HA-CA),然后在二甲亚砜与水的混合溶剂中自组装制备HA-CA胶体粒子,并以之为颗粒乳化剂

【作者】

：

冉海燕洪慧诸超邱野吴瑞雪朱叶罗静

【机构】

：

江南大学化学与材料工程学院

【出处】

：

功能高分子学报

【发表日期】

：

2019年1期

【关键词】

：

透明质酸肉桂酸光敏双亲大分子自组装胶体粒子颗粒乳化剂

【基金项目】

：

国家自然科学基金(20974041,21174056)

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将具有紫外吸收性能的单体肉桂酸(CA)引入天然大分子透明质酸(HA)中,制得疏水性改性HA(HA-CA),然后在二甲亚砜与水的混合溶剂中自组装制备HA-CA胶体粒子,并以之为颗粒乳化剂稳定油水界面制备Pickering乳液。通过紫外、核磁、纳米粒度仪、透射电镜、光学显微镜等方法对HA-CA、HA-CA胶体粒子及其所稳定的乳液进行表征。结果表明,HA-CA可以在选择性溶剂中自组装形成粒径约为95nm的球形胶体粒子;所得的HA-CA胶体粒子可以有效地稳定油/水界面,制备水包油(O/W)型的Pickering乳

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