论文部分内容阅读
本文介绍了在微波烘制蛋糕过程中常遇到的技术问题,包括加热不均匀和蛋糕口感及风味的改变等,分析其成因,并提出其相应的解决方法.最后,展望了微波蛋糕制作技术的应用前景.
蛋糕微波制作技术问题的探讨
【摘 要】
：
本文介绍了在微波烘制蛋糕过程中常遇到的技术问题,包括加热不均匀和蛋糕口感及风味的改变等,分析其成因,并提出其相应的解决方法.最后,展望了微波蛋糕制作技术的应用前景.
【机 构】
：
美晨集团股份有限公司
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2002年4期
其他文献
该研究在单因素分析的基础上利用响应面优化法对云南特色白花酸藤果浸泡酒进行了DPPH自由基清除的分析。单因素试验显示50%的酒精体积分数和10∶1的液固比对白花酸藤果的浸泡
烫手的钱绝对不要“如果当初我知道必须要管人、管钱、管营销、管政府关系、管融资、管收购、管上市我一定不会辞去《重庆晚报》首席记者,幸亏我当初不知道这些”猪八戒网CEO
在河西地区调查了玉米田不同防治措施对棉铃虫蛹、成虫、着卵量和为害率等的防治效果。结果表明,综合防治措施对棉铃虫的控制效果优于单一使用药剂的效果。对棉铃虫卵量控制
对于依托网络平台发展起来的民间微公益组织而言，缺乏身份“合法性”是其目前面临的最大问题，并造成了他们在资金募集、人员招募、资源整合等方面存在一定困难，而基于组织合法性
为促进高校学生就业指导课程教学的改革与发展,笔者从高校开展学生就业指导课程的必要性入手,对其进行了全面而深入地分析,并在此基础上剖析了高校学生就业指导课程教学现状,
以全面贯彻落实省委、省政府《关于全面推进社会主义新农村建设的决定》为契机,着力在搞好科学规划、增强中心城镇的承载力、提升产业和人口集聚的支撑力和增强农民群众的转
通过对河北省现行运营路面结构的调查,采用寿命周期成本分析各种路面结构,得出优选方案,为公路路面设计提供依据,也为其他路面设计提供参考。
南宋类书中的博物学知识,相比中古时期博物学专书以及北宋以前类书,尽管奇闻异物色彩仍在,却出现了更为突出的客观化、科学化的转向。这一转向可以从南宋类书《事类备要》抄