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[目的]提取并测定五味子藤茎中多糖的含量。[方法]采用超声技术提取、苯酚一硫酸法测定含量，以葡萄糖（105℃干燥至恒重）为对照品。[结果]在10．125～71．064μg/ml的范围内，样品的浓度与吸光度呈良好线性关系，线性回归方程为A=0．0094C＋0．0029（r=0．9998），加样回收率为99．93％（n=5，RSD=0．06％），五味子藤茎中多糖平均含量为5．27％。[结论]五味子藤茎中多糖含量较高，具有较高的药用价值和开发前景。