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研究以蒸馏水为溶剂从葛根渣中提取抗氧化物质的工艺条件,确定了从葛根渣中提取抗氧化物质的最佳工艺条件为料液比1 g∶40 mL、回流时间2.0 h、回流温度95℃。按该条件提取得到的抗氧化物质溶液对O2.-的清除率为73.65%,溶液中葛根多糖含量为1.17 mg/mL。
葛根渣中抗氧化物质水提工艺的研究
【摘 要】
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研究以蒸馏水为溶剂从葛根渣中提取抗氧化物质的工艺条件,确定了从葛根渣中提取抗氧化物质的最佳工艺条件为料液比1 g∶40 mL、回流时间2.0 h、回流温度95℃。按该条件提取得
【机 构】
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上饶师范学院生命科学学院
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2013年2期
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