蔬菜栽培管理技术及影响因素分析

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  摘要:温度、湿度、光照等自然环境因素和社会因素是影响蔬菜栽培管理的主要因素。通过科学开展蔬菜栽培管理技术如合理轮作、选择品种、田间管理,以及拓宽资金支持范围、实现信息规范化管理等外部因素,完善蔬菜栽培管理技术有效推广措施,推进其技术进步。
  关键词:蔬菜栽培;管理技术;影响因素;措施
  1现代化蔬菜栽培技术特点
  在现代化农业背景下,蔬菜栽培技术主要表现为以下特征:第一,种植生产规模化。在现代化蔬菜种植过程中,各个种植基地在合理运用土地资源的基础上,引入了更先进的种植设备,不仅减少了种植成本支出,同时还提高了种植效率,为蔬菜规模化种植生产的实现奠定了基础;第二,种植推广精准化。在蔬菜种植过程中,以各地区实际环境与土地特点为根据合理进行种植模式的推广,可使种植结构更加合理,并按照市场需求完成高品质蔬菜的培育。第三,温室大棚技术日趋成熟。温室大棚技术是中国被广泛应用的现代蔬菜种植技术,备受种植户认可。目前,中国各地区温室大棚种植规模不断增加,专业技术人才较多,较好地推动了该项技术的发展。
  2影响蔬菜栽培的主要因素
  2.1温度
  温度是影响蔬菜栽培最关键的因素之一,所有蔬菜对环境温度最敏感,且在生长到一段阶段时,都会对温度有着严格要求。以番茄种植为例,番茄属于喜湿作物,种子发芽最低温度为10℃,最高35℃,最适宜温度为28~32℃;幼苗期最低温度不得低于13℃,不得高于33℃,否则影响花芽分化;开花期白天温度25℃,夜间17℃最好;结果期白天温度25~28℃,夜间16~20℃;19~24℃有利于番茄红素的形成,低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。番茄根系生长的最适宜温度为20~22℃;最低地温8℃,最高为32℃,所以早春番茄移栽时间应该是地温稳定达到8℃以上。
  2.2湿度
  适宜的调控设施内的空气湿度,是温室蔬菜栽培中的关键技术措施。湿度决定蔬菜对于营养的吸取速度与效果,当土壤湿度较为适宜时,蔬菜营养利用率较高;如果土壤湿度过大,造成营养大量流失,对蔬菜根茎部位造成湿害,诱发病害,或造成作物旺长,限制蔬菜根茎部位无法正常在土壤中扎根发芽,或导致蔬菜根茎在土壤中缺乏氧气,逐渐出现腐烂情况;湿度过低,土壤干旱,植株易失水萎蔫。茄果类蔬菜生长发育适宜的湿度范围为50%~60%,西瓜、西葫芦、甜瓜等瓜类生长发育适宜的湿度范围为40%~50%,黄瓜为70%~80%,豆类蔬菜为50%~70%。
  3现代化蔬菜栽培技术要点
  3.1科学选种
  科学选择种植品种,是提高蔬菜质量及产量的基础。种植人员需遵循因地制宜的原则,根据种植区域气候条件、土壤特征及种植历史等多方面因素合理选种,例如冬季光照较弱且温度偏低,选择的蔬菜品种应适合在低温环境中生长。同时,应选择通过国家认定的正规蔬菜品种,可选用杂交品种蔬菜,提高蔬菜产量。还可选用早熟品种,可提高蔬菜抗病能力,保证蔬菜质量及产量。为了提高种子发芽率,可积极引入现代化种子处理技术。合理控制种植时间和温度,并定期翻动种子,能使种子具备更高的存活率,有利于提高种子质量。
  3.2栽培环境选择
  绿色蔬菜栽培对环境要求相对较高,在选择栽培环境时,不仅要结合不同蔬菜的生态属性,充分考虑相关因素,尽量选择有利于蔬菜健康生长的环境,提高绿色蔬菜产量;还要将栽种区域规划在远离城市工业、生活区域的郊区,确保绿色蔬菜质量;同时确保栽种基地附近交通便利,以利于蔬菜运输销售。一是栽种区要远离城市人口密度较大的生活区域,因为这部分区域没有符合要求的大面积土地用于种植;二是栽种区要尽量远离工业区域,因为该区域的水源以及土地可能受到一定程度的污染,同时工业生产所形成的废水、废气也会影响绿色蔬菜的健康生长。
  3.3科学播种
  在蔬菜栽培之前,应做好播种前的准备工作,对土壤进行深翻处理,提高土壤疏松程度,增加有机质含量。同时还应制定严格的轮作制度,避免在同一个地块上种植蔬菜,及时清理土壤中的残枝,减少土壤中的病原菌数量。结合整地做好化肥摄入工作,坚持“有机肥为主、化肥为辅”的施用方针,保证有机肥完全腐熟,嚴格控制氮肥施用量,增施磷肥与钾肥。在播种时,应结合蔬菜生育周期,确定最佳播种时间。为了提高土壤利用率,还可以在蔬菜当中间作其他农作物。播种后,应做好大棚田间管理工作,及时定苗间苗,保证大棚中合理的群体密度,增强温室大棚通风透光率,降低发病率。另外,在播种时还应掌握科学的时机,充分利用好大棚环境,保证大棚蔬菜能够错季上市,以此提高种植户的经济收入。
  3.4科学开展施肥工作
  在现代化蔬菜栽培过程中,科学施肥不仅能提高蔬菜病虫害抵抗能力,还可加快蔬菜生长,保障蔬菜质量。目前,中国正在推行绿色生态农业模式,所以可选择无污染的肥料进行施肥,切忌施加会危害农作物生长及土地性能的肥料。施肥时,种植人员需掌握土壤特点、蔬菜需肥信息,科学选择肥料品种。同时,种植人员需对肥料中微量元素进行调节,合理控制微量元素比例。使用有机肥料进行施肥,提前消毒,以免土壤中存在病虫害而影响肥效。还需科学控制施肥量,避免由于大量施肥而造成烧苗。
  3.5田间管理
  黄瓜的田间管理包括灌溉管理和施肥管理。灌溉管理包括在黄瓜开花结果前期适当降低浇水量,在结果阶段适当增加浇水量,如果栽培地区连续出现阴雨天气,必须做好排水措施,以免黄瓜根茎部位出现腐烂情况。而施肥管理除了栽培前期施加基肥以外,需要在黄瓜生长阶段追施速效肥料,并保证生长全过程土壤具备充足养分。
  3.6其他抚育管理
  绿色蔬菜栽培过程中除了水肥管理外,还需要科学合理地实施温度管理以及整枝修剪等抚育管理策略。可采取通风与加热等措施控制温湿度,为绿色蔬菜提供良好的生长环境。修剪时,一般重点针对病弱枯枝和出现病虫害的枝叶,防止病虫害进一步传播。
  结论
  综上所述,在现代化蔬菜栽培过程中,要求种植人员引进科学合理的栽培方式,在因地制宜选择蔬菜品种的前提下,综合考虑土壤情况及蔬菜生长环境,为蔬菜生长奠定基础。同时,种植人员需合理把控栽培环节,及时发现蔬菜栽培中的问题,做好通风、施肥、灌溉、杀虫等工作,推动规范化、科学化蔬菜栽培技术的发展。
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