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随着人们生活的提高,市场对优质肉牛的数量和质量有了新的要求,为了快速获得大量优质肉牛,早期使用传统育种方法对优良地方品种进行纯种繁育、与引入肉牛品种杂交,由于遗传学和分子学的发展,为进一步提高早期育种的准确性,分子育种越来越占有重要作用。未来肉牛育种方法必然是传统育种和分子育种相结合的方法。