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《能量的转换》是苏教版《科学》教材六年级下册第五单元的内容。能量是一个抽象的概念，但它又是自然界中真实存在的，能量之间的相互转换也是普遍的规律。小学引入能量的概念是为学生将来学习能量守恒定律打下基础。
教材中设计了一个实验：燃烧一颗花生米，产生热能，热能传递给水，使烧杯中水的温度升高。通过水的热能变化发现花生米中的化学能可以转换成热能。教师引导学生从一种现象归纳出能量是可以相互转换的这一规律。这个实验的本质是将“不可见”的现象转换成“可见”的现象。这是一种非常好的思路。但是实际教学中，我们发现加热过程很长，一节课中学生很难完成这项任务。
笔者引用了教材中的设计思路，将本課分为2课时：第1课时，引领学生探究水果中的化学能是可以向电能转换的；第2课时，验证其他能量之间的相互转换。
这样的设计有两点好处：
（1）实验材料相对简单，只需要准备水果、饮料、铜片、锌片和伏特表。这些都是学生身边和实验室中最常见的物品，容易获取。
（2）学生自己带来的饮料具有随机性，更符合统计学规律，归纳的实验结论更有科学性。
教学过程
1.情境导入，揭示课题
师：同学们，通过上节课的学习，我们认识了各种各样的能量。看看这几幅图（草原上的风车、水壶里的热水、加油站及汽油），你能说出与图片相关的能量吗？
生：转动的风车里有风能。
生：沸腾的开水里有热能。
生：汽油里有化学能。
评析：复习上节课的内容，了解学生对化学能的认知情况，为本节课的研究打下基础。
师：同学们看这幅图片（点亮的小灯泡，电池、开关和导线构成的闭合电路），亮着的小灯泡具有什么能？
生：光能和热能。
师：想要小灯泡发光，我们需要什么能量？
生：电能。
师：这些电能是从哪里来的？
生：来自电池中的化学能。
评析：引导学生思考不同形式能量的来源，就是为能量的转换打下坚实的基础。这也是能量转换的过程。
师：真的来自于电池，而不是导线？怎样证明我们的想法呢？
（学生思考，没有结果。）
师：我这里有一样工具，叫伏特表，可以将看不见的能量转换过程显示出来，将其变成可见的。它和小风扇一样，当有电流经过时，指针会发生偏转。偏转的角度越大，说明化学能向电能转换的量越大。我们分别将电池和导线接入伏特表，观察指针的偏转情况。
（教师在投影仪下，出示提前解剖好的1号电池，演示伏特表检测电池中化学能向电能转换的过程。教师讲解连接方法及其他注意事项。）
评析：在这里引出伏特表有两个目的：一是验证电池中的化学能确实可以转换成电能；二是告诉同学们这台仪器的指针可以转动，可以将看不见的过程转换成为看得见的过程。建立一个思维模型，学生想要验证蔬菜水果中的化学能能够转换成为电能时，会想到使用伏特表，想到老师演示的方法。这也是教师为学生预留的“脚手架”。
2.以紫包菜为例，体验化学能向电能转换
师：（出示图片：橘子、苹果、梨子、西红柿和紫包菜）这些物体内都含有化学能。它们也像电池中的化学能一样，转换成电能吗？
生：我认为橘子是可以将化学能转换成为电能的。
师：为什么呢？
生：因为橘子是酸的。酸的水果应该是可以的。
师：其他的呢？
生：其他的我不是很清楚，但是我认为紫包菜是不行的。
评析：同学们有一个固有的思维，认为只有吃起来酸的水果才可以将化学能转换成为电能；其他的都不行。当老师问起紫包菜时，所有的同学都说其中的化学能不能转换成为电能。
师：你们的预测对吗？我们可以怎样来验证自己的想法呢？
生：我们可以用伏特表来检测，它可以检测电池，应该也可以检测紫包菜。
评析：因为有了前面的铺垫，孩子们顺其自然地想起了伏特表。选择恰当的工具才能事半功倍。
师：你说得真好！但是它还需要两个小帮手：一个是铜片，另一个是锌片。老师以紫包菜为例，做一个实验：将铜片和锌片插入紫包菜的内部，两个金属片不能接触；红接口与铜片连接，黑接口与锌片连接（如图1）；不能接错了，观察指针的变化；再把实验的结果记录下来，要注意安全，不要划伤手。
师：你们看指针转动了。伏特表里面有一个小电动机，电动机转动需要什么？
生：电能。
师：电能从哪里来的？
生：从紫包菜的化学能中来的。
师：这说明了什么？
生：紫包菜里面的化学能真的能转换成电能。
评析：化学能转换成电能是孩子们最难理解的知识点。难在哪里？那就是这个过程看不见。我们用电压表巧妙地将无形转换成有形。面对孩子们普遍质疑的问题，我们可以采取演示实验的办法集中解决，为后续的研究节约时间。
3.学生分组探究
（学生分组实验，教师指导。）
师：哪个小组来汇报实验结果？
生：这些物质中的化学能都能够转换成电能。
生：产生的电能大小不同。
师：大家总结得真是太好了。
评析：有了前面的铺垫，这里的体验活动就显得简单了。动手做一做并体验它们之间的转换过程，可以帮助学生更好地理解。
4.讨论焦炭中的化学能向电能转换
师：即便我们把这些物品放到火上煅烧，使其变成焦炭，它们的化学能依然存在。大家看，这是家庭里常见的炭包。焦炭里的化学能也能转换成电能。这个能量还不小呢！
（教师示范，并讲解实验方法。） 师：将锡箔纸平铺在桌面上，在第一层锡箔纸上平铺一张餐巾纸，接着在餐巾纸上均匀地撒上焦炭，在焦炭里加上适量的盐水，最后再盖上一层锡箔纸。我们压紧锡箔纸，将红色的夹子夹在最上面的锡箔纸上，黑色的夹子夹在最下面的锡箔纸上，观察指针的变化。
师：看到了吗？这里也有电能，电能从哪里来？
生：太神奇了！原来焦炭中的化学能也可以转换成为电能。
评析：体验焦炭中的化学能向电能转换，进一步激发孩子的好奇心。
5.体验液体中化学能向电能转换
师：这些物品都是固体。常见的液体里也有化学能。上课之前，老师请大家带来了饮料。它们也会转换成为电能吗？
（学生预测。）
评析：课前布置一项作业：每人带一瓶饮料，并思考所带的饮料里有没有化学能，说一说自己的理由。这样做的目的是让学生带着问题来上课，同时充分调动孩子的自主学习意识。
师：我们也来试一试，好不好？看，老师带来了一个小杯子。这个小杯子的两侧的内壁上分别安装了一个铜片和一个锌片（如图2）。你们把自己带来的液体倒进去，装满这个小杯子，然后将红色的夹子夹在铜片上，黑色的夹子夹在锌片上，再观察指针的变化。实验完，将废液倒入废液箱里。
（学生按照固体的检测办法，体验液体中的化学能转换成电能。）
评析：液体具有流动性，容易污染桌面。这样一个小装置既简单又实用，还可以重复使用。
师：哪个小组愿意上来汇报？
生：我们组检测了雪碧饮料。这种饮料中的化学能也能够转换成电能。
生：老师，我有一个疑惑：这些饮料喝下去能产生电能，为什么我的肚子没有感觉到呢？
师：有人知道答案吗？
（没有学生回答。）
师：好吧，大家看我们在检测时，需要铜片和锌片帮忙。我们把铜片和锌片拆除，再试一试（教师演示）。现在有人知道答案吗？
生：我认为能量转换是有条件的。我们的肚子里没有铜片和锌片，要不然，这些饮料真的可以发电。
评析：在教学中，我们经常会看到，因为有些问题不在教学设计范围内，所以很多老师喜欢用“课后继续研究”来搪塞学生。在这节课中，老师不但没有搪塞学生，反而放慢了脚步，带着学生一起探究发现，最终达成共识，即能量的转换是需要条件的。
6.体验海水中的化学能向电能的转换过程，认识能量转换的意义
师：刚才我们体验了液体中的化学能向电能的转换过程。你们知道地球上哪里的液体最多吗？
生：肯定是海洋啊。
师：海水中的化学能可以转换成电能吗？
生：我认为肯定可以。
师：我们试一试吧！老师需要几名同学来帮忙。谁愿意？
（7名同学上台，手持教师自制的容器，先将7个自制的容器并串联成电路，然后用海盐调制成海水，并倒入容器内，最后将LED小灯泡串联在电路中。）
师：同学们看，灯泡真的亮了。这说明了什么呢？
生：海水中的化学能真的可以转换成电能。
师：盐中的化学能也可以转换成电能，你们知道吗？化学能的应用非常广泛，掌握化学能转换成电能的技术，在危急时刻，可以帮助我们摆脱困境，这也是野外生存的必备技能之一。科学家们正在研究如何将海水中的化学能直接转换成电能，相信在不久的将来，同学们一定能享受到廉价、环保、取之不尽的新型能源。
评析：和学生一起完成实验，是伙伴学习的一部分。同学们亲眼见证能量转换的过程。强烈的视觉感官，激发了他们的求知欲，为将来研究新型能源打下基础。
总评
《能量的转换》分为2课时。第1课时，我们引领学生探究某一种能量——化学能是可以向电能转换的。第2课时，我们验证不同能量之间都是可以相互转换的，为今后学习物理学中最普遍的定律——能量守恒定律打下感性认识基础。
1.让实验操作简单易行
为了验证物品内的化学能可以转换成电能，教材采用了燃烧花生米，并加热适量的水，使得水温升高的办法。这个实验中，学生虽然能感受到能量在转换，但是这个实验耗时长，可操作性不强。
我们设计的这个实验，通过伏特表指针的转动，就能“看出”化学能转换成电能，化无形为有形。蔬菜和水果是身边常见的物品，都具有化学能，化学能向电能转换的例子和化学能向热能转换的例子很接近。
2.让深度学习真正发生
俗话说：眼见为实，耳听为虚。动手做一做并体验能量间的转换过程，可以帮助学生更好地理解。体验式学习需要教师准备充足的实验器材，而且实验室里的很多实验器材是需要进一步加工的。
例如，检验液体内的化学能向电能转换时，我们准备了一个小杯子。这个小杯子的内壁上贴了两种金属片并固定好，确保实验的成功，也避免孩子问这两个金属片为什么不能接触——这个问题在本课中没有办法解决，也不是重点，这个实验的目的主要是让孩子体验完整的转换过程。
3.让灵动课堂精彩纷呈
在汇报时，有学生突然提出问题：“这些饮料喝下去能产生电能，我的肚子怎么没有感觉到？”在教学中，我们经常会遇到类似的问题。因为这些问题不在教学设计范围内，所以很多老师喜欢用“课后继续研究”来搪塞学生。这节课，老师不但没有搪塞学生，反而放慢了脚步，带着学生一起探究发现，最终达成共识，那就是能量的转换是需要条件的。突如其来的问题，让课堂更加灵动，让知识更加完整。
除此之外，本课还特别注意伙伴学習的意义及重要性。伙伴学习着眼于人的主动、内在的生长力量，遵循人的发展规律和教育规律，坚持学生立场，让教师的“教”服务于学生的“学”，让教与学的过程真正成为师生相互探讨、共同研究，教学相长的过程。
教材中设计了一个实验：燃烧一颗花生米，产生热能，热能传递给水，使烧杯中水的温度升高。通过水的热能变化发现花生米中的化学能可以转换成热能。教师引导学生从一种现象归纳出能量是可以相互转换的这一规律。这个实验的本质是将“不可见”的现象转换成“可见”的现象。这是一种非常好的思路。但是实际教学中，我们发现加热过程很长，一节课中学生很难完成这项任务。
笔者引用了教材中的设计思路，将本課分为2课时：第1课时，引领学生探究水果中的化学能是可以向电能转换的；第2课时，验证其他能量之间的相互转换。
这样的设计有两点好处：
（1）实验材料相对简单，只需要准备水果、饮料、铜片、锌片和伏特表。这些都是学生身边和实验室中最常见的物品，容易获取。
（2）学生自己带来的饮料具有随机性，更符合统计学规律，归纳的实验结论更有科学性。
教学过程
1.情境导入，揭示课题
师：同学们，通过上节课的学习，我们认识了各种各样的能量。看看这几幅图（草原上的风车、水壶里的热水、加油站及汽油），你能说出与图片相关的能量吗？
生：转动的风车里有风能。
生：沸腾的开水里有热能。
生：汽油里有化学能。
评析：复习上节课的内容，了解学生对化学能的认知情况，为本节课的研究打下基础。
师：同学们看这幅图片（点亮的小灯泡，电池、开关和导线构成的闭合电路），亮着的小灯泡具有什么能？
生：光能和热能。
师：想要小灯泡发光，我们需要什么能量？
生：电能。
师：这些电能是从哪里来的？
生：来自电池中的化学能。
评析：引导学生思考不同形式能量的来源，就是为能量的转换打下坚实的基础。这也是能量转换的过程。
师：真的来自于电池，而不是导线？怎样证明我们的想法呢？
（学生思考，没有结果。）
师：我这里有一样工具，叫伏特表，可以将看不见的能量转换过程显示出来，将其变成可见的。它和小风扇一样，当有电流经过时，指针会发生偏转。偏转的角度越大，说明化学能向电能转换的量越大。我们分别将电池和导线接入伏特表，观察指针的偏转情况。
（教师在投影仪下，出示提前解剖好的1号电池，演示伏特表检测电池中化学能向电能转换的过程。教师讲解连接方法及其他注意事项。）
评析：在这里引出伏特表有两个目的：一是验证电池中的化学能确实可以转换成电能；二是告诉同学们这台仪器的指针可以转动，可以将看不见的过程转换成为看得见的过程。建立一个思维模型，学生想要验证蔬菜水果中的化学能能够转换成为电能时，会想到使用伏特表，想到老师演示的方法。这也是教师为学生预留的“脚手架”。
2.以紫包菜为例，体验化学能向电能转换
师：（出示图片：橘子、苹果、梨子、西红柿和紫包菜）这些物体内都含有化学能。它们也像电池中的化学能一样，转换成电能吗？
生：我认为橘子是可以将化学能转换成为电能的。
师：为什么呢？
生：因为橘子是酸的。酸的水果应该是可以的。
师：其他的呢？
生：其他的我不是很清楚，但是我认为紫包菜是不行的。
评析：同学们有一个固有的思维，认为只有吃起来酸的水果才可以将化学能转换成为电能；其他的都不行。当老师问起紫包菜时，所有的同学都说其中的化学能不能转换成为电能。
师：你们的预测对吗？我们可以怎样来验证自己的想法呢？
生：我们可以用伏特表来检测，它可以检测电池，应该也可以检测紫包菜。
评析：因为有了前面的铺垫，孩子们顺其自然地想起了伏特表。选择恰当的工具才能事半功倍。
师：你说得真好！但是它还需要两个小帮手：一个是铜片，另一个是锌片。老师以紫包菜为例，做一个实验：将铜片和锌片插入紫包菜的内部，两个金属片不能接触；红接口与铜片连接，黑接口与锌片连接（如图1）；不能接错了，观察指针的变化；再把实验的结果记录下来，要注意安全，不要划伤手。
师：你们看指针转动了。伏特表里面有一个小电动机，电动机转动需要什么？
生：电能。
师：电能从哪里来的？
生：从紫包菜的化学能中来的。
师：这说明了什么？
生：紫包菜里面的化学能真的能转换成电能。
评析：化学能转换成电能是孩子们最难理解的知识点。难在哪里？那就是这个过程看不见。我们用电压表巧妙地将无形转换成有形。面对孩子们普遍质疑的问题，我们可以采取演示实验的办法集中解决，为后续的研究节约时间。
3.学生分组探究
（学生分组实验，教师指导。）
师：哪个小组来汇报实验结果？
生：这些物质中的化学能都能够转换成电能。
生：产生的电能大小不同。
师：大家总结得真是太好了。
评析：有了前面的铺垫，这里的体验活动就显得简单了。动手做一做并体验它们之间的转换过程，可以帮助学生更好地理解。
4.讨论焦炭中的化学能向电能转换
师：即便我们把这些物品放到火上煅烧，使其变成焦炭，它们的化学能依然存在。大家看，这是家庭里常见的炭包。焦炭里的化学能也能转换成电能。这个能量还不小呢！
（教师示范，并讲解实验方法。） 师：将锡箔纸平铺在桌面上，在第一层锡箔纸上平铺一张餐巾纸，接着在餐巾纸上均匀地撒上焦炭，在焦炭里加上适量的盐水，最后再盖上一层锡箔纸。我们压紧锡箔纸，将红色的夹子夹在最上面的锡箔纸上，黑色的夹子夹在最下面的锡箔纸上，观察指针的变化。
师：看到了吗？这里也有电能，电能从哪里来？
生：太神奇了！原来焦炭中的化学能也可以转换成为电能。
评析：体验焦炭中的化学能向电能转换，进一步激发孩子的好奇心。
5.体验液体中化学能向电能转换
师：这些物品都是固体。常见的液体里也有化学能。上课之前，老师请大家带来了饮料。它们也会转换成为电能吗？
（学生预测。）
评析：课前布置一项作业：每人带一瓶饮料，并思考所带的饮料里有没有化学能，说一说自己的理由。这样做的目的是让学生带着问题来上课，同时充分调动孩子的自主学习意识。
师：我们也来试一试，好不好？看，老师带来了一个小杯子。这个小杯子的两侧的内壁上分别安装了一个铜片和一个锌片（如图2）。你们把自己带来的液体倒进去，装满这个小杯子，然后将红色的夹子夹在铜片上，黑色的夹子夹在锌片上，再观察指针的变化。实验完，将废液倒入废液箱里。
（学生按照固体的检测办法，体验液体中的化学能转换成电能。）
评析：液体具有流动性，容易污染桌面。这样一个小装置既简单又实用，还可以重复使用。
师：哪个小组愿意上来汇报？
生：我们组检测了雪碧饮料。这种饮料中的化学能也能够转换成电能。
生：老师，我有一个疑惑：这些饮料喝下去能产生电能，为什么我的肚子没有感觉到呢？
师：有人知道答案吗？
（没有学生回答。）
师：好吧，大家看我们在检测时，需要铜片和锌片帮忙。我们把铜片和锌片拆除，再试一试（教师演示）。现在有人知道答案吗？
生：我认为能量转换是有条件的。我们的肚子里没有铜片和锌片，要不然，这些饮料真的可以发电。
评析：在教学中，我们经常会看到，因为有些问题不在教学设计范围内，所以很多老师喜欢用“课后继续研究”来搪塞学生。在这节课中，老师不但没有搪塞学生，反而放慢了脚步，带着学生一起探究发现，最终达成共识，即能量的转换是需要条件的。
6.体验海水中的化学能向电能的转换过程，认识能量转换的意义
师：刚才我们体验了液体中的化学能向电能的转换过程。你们知道地球上哪里的液体最多吗？
生：肯定是海洋啊。
师：海水中的化学能可以转换成电能吗？
生：我认为肯定可以。
师：我们试一试吧！老师需要几名同学来帮忙。谁愿意？
（7名同学上台，手持教师自制的容器，先将7个自制的容器并串联成电路，然后用海盐调制成海水，并倒入容器内，最后将LED小灯泡串联在电路中。）
师：同学们看，灯泡真的亮了。这说明了什么呢？
生：海水中的化学能真的可以转换成电能。
师：盐中的化学能也可以转换成电能，你们知道吗？化学能的应用非常广泛，掌握化学能转换成电能的技术，在危急时刻，可以帮助我们摆脱困境，这也是野外生存的必备技能之一。科学家们正在研究如何将海水中的化学能直接转换成电能，相信在不久的将来，同学们一定能享受到廉价、环保、取之不尽的新型能源。
评析：和学生一起完成实验，是伙伴学习的一部分。同学们亲眼见证能量转换的过程。强烈的视觉感官，激发了他们的求知欲，为将来研究新型能源打下基础。
总评
《能量的转换》分为2课时。第1课时，我们引领学生探究某一种能量——化学能是可以向电能转换的。第2课时，我们验证不同能量之间都是可以相互转换的，为今后学习物理学中最普遍的定律——能量守恒定律打下感性认识基础。
1.让实验操作简单易行
为了验证物品内的化学能可以转换成电能，教材采用了燃烧花生米，并加热适量的水，使得水温升高的办法。这个实验中，学生虽然能感受到能量在转换，但是这个实验耗时长，可操作性不强。
我们设计的这个实验，通过伏特表指针的转动，就能“看出”化学能转换成电能，化无形为有形。蔬菜和水果是身边常见的物品，都具有化学能，化学能向电能转换的例子和化学能向热能转换的例子很接近。
2.让深度学习真正发生
俗话说：眼见为实，耳听为虚。动手做一做并体验能量间的转换过程，可以帮助学生更好地理解。体验式学习需要教师准备充足的实验器材，而且实验室里的很多实验器材是需要进一步加工的。
例如，检验液体内的化学能向电能转换时，我们准备了一个小杯子。这个小杯子的内壁上贴了两种金属片并固定好，确保实验的成功，也避免孩子问这两个金属片为什么不能接触——这个问题在本课中没有办法解决，也不是重点，这个实验的目的主要是让孩子体验完整的转换过程。
3.让灵动课堂精彩纷呈
在汇报时，有学生突然提出问题：“这些饮料喝下去能产生电能，我的肚子怎么没有感觉到？”在教学中，我们经常会遇到类似的问题。因为这些问题不在教学设计范围内，所以很多老师喜欢用“课后继续研究”来搪塞学生。这节课，老师不但没有搪塞学生，反而放慢了脚步，带着学生一起探究发现，最终达成共识，那就是能量的转换是需要条件的。突如其来的问题，让课堂更加灵动，让知识更加完整。
除此之外，本课还特别注意伙伴学習的意义及重要性。伙伴学习着眼于人的主动、内在的生长力量，遵循人的发展规律和教育规律，坚持学生立场，让教师的“教”服务于学生的“学”，让教与学的过程真正成为师生相互探讨、共同研究，教学相长的过程。