【摘 要】
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目的：研究瓯柑多糖的提取及其对活性氧自由基的清除作用。方法：依次用热水回流提取、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白制得瓯柑粗多糖CSPS（Citrus Suavissima polysaccharide）。用苯酚-硫
【机 构】
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温州医学院药学院,温州医学生物化学院教研室
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目的：研究瓯柑多糖的提取及其对活性氧自由基的清除作用。方法：依次用热水回流提取、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白制得瓯柑粗多糖CSPS（Citrus Suavissima polysaccharide）。用苯酚-硫酸法测其糖含量,红外光谱等进行多糖特征分析,用紫外-可见分光光度法测定了多糖对O-2·和·OH的清除率。结论：瓯柑多糖得率为1.55%,多糖中糖含量为52.07%。红外光谱分析发现具有多糖的特征吸收峰。粗多糖对O-2·和·OH的IC50分别为880μg/ml和
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