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苦瓜为一年生攀缘草本植物，属葫芦科蔬菜。苦瓜以食用嫩瓜为主，其肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的一种，并具较高的药用价值．有清热解毒、清心明目、消暑解乏、益气利尿、生津增食欲、辅助治疗糖尿病和高血糖等疾病的功效。近年来，随着生活水平的提高，作为药菜兼用的苦瓜种植面积大幅度增加。用种量也随之增加。通过在江苏镇江地区多年的制种试验，我们总结出适合本地区的苦瓜制种技术要点。供参考。