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稻米是很多人的主食,尤其是亚和非洲,数亿人生活依赖于稻。然而,气候变直接或者间接地响稻米的产量。温的升高和降雨式的改变,会直影响稻米的品质产量。在这种情下,如果农民仍希望维持稻米的植和产量,就需改变他们的种植式和种植过程,适应温度和降雨式的变化。由于候变化造成灌溉源减少的地方,能需要选择别的稻品种,或者在旱期停止种植水。