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目前,我国全脂乳粉中脂肪的方法为哥特里-罗紫法(GB/T5009.46-2003),国标规定,该仪器为抽脂瓶,而该仪器购买较困难,所以许多基层单位往往无该仪器而没有开展此项目,给卫生学评价带来困难.因此,提出全脂乳粉中脂肪的改进方法简便、实用,精密度好,结果比较满意,现将实验报告如下.
全脂乳粉中脂肪测定的标准方法改进
【摘 要】
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目前,我国全脂乳粉中脂肪的方法为哥特里-罗紫法(GB/T5009.46-2003),国标规定,该仪器为抽脂瓶,而该仪器购买较困难,所以许多基层单位往往无该仪器而没有开展此项目,给卫生学
【机 构】
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重庆市巴南区疾病预防控制中心
【出 处】
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预防医学情报杂志
【发表日期】
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2004年6期
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