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为探究中药提取物联合丙酸钙对犬罐头的保鲜防腐效果,本试验共设5组犬罐头,分别是:空白组、丙酸钙组、中药组、联合1组、联合2组。试验所用中药提取物分别为:白蔹、紫花地丁、川射干、丁香、肉桂醛、苦参提取物。空白组不加丙酸钙、中药提取物;丙酸钙组加入3g/kg丙酸钙;中药组添加试验用6味中药提取物各4g/kg;联合1组添加3g/kg丙酸钙、每味中药提取物4g/kg;联合2组加入丙酸钙1.5g/kg,每味中药提取物2g/kg。试验时间6d,每日测定各组犬罐头细菌总数、挥发性盐基氮的含量、pH等指标。试验结果表明,