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日前,农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》，要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作，切实保障动物产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”。《通知》强调了4个方面工作。（1）高度重视猪肉产品质量安全监管。各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构要严格按照《动物防疫法》、