黄瓜老人告诉你——
　　大家好！我是一根还长在瓜秧上的老熟黄瓜。婆娑的秋风一吹，瓜秧上的叶子变黄了，我浑身也变黄了。你看，我的肚子鼓鼓的，里面全是黄瓜籽，来年好再种啊！你们看我现在的样子，明白为什么我们叫“黄瓜”了吧？！我们“年轻”时（也就是还嫩的时候），浑身是绿色的，真正老熟了，就变黄了。不过，我们叫黄瓜还有别的由来。提起来话长呀——
　　在我国古代，生活在黄河流域的人们，把生活在大西北一带的少数民族称为“胡人”。从那里流传至中原的一些农作物、用品，常常以“胡”字打头，称“胡××”，如：胡萝卜、胡琴等等。我们原来也生活在那里，叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时，把我们带到中原。我们胡瓜更名为黄瓜，起源于后赵。
　　后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。为提高羯族人的地位，石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者斩。
　　有一天，石勒召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好衣衫褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜（当年我们的兄弟）问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。
　　从这以后，我们胡瓜就更名为黄瓜，很快在老百姓中传开了。