【摘 要】
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从淀粉加工厂附近的土壤中分离出一株产耐热、嗜碱性支链淀粉酶的菌株,初步鉴定为嗜碱芽孢杆菌SX-12.优化后的最佳发酵培养基为:可溶性淀粉3.0 g,蛋白胨1.0 g, 酵母膏0.5 g,K
【机 构】
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兰州大学生命科学学院,中科院寒区旱区环境与工程研究所
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从淀粉加工厂附近的土壤中分离出一株产耐热、嗜碱性支链淀粉酶的菌株,初步鉴定为嗜碱芽孢杆菌SX-12.优化后的最佳发酵培养基为:可溶性淀粉3.0 g,蛋白胨1.0 g, 酵母膏0.5 g,K2HPO4 0.2 g,MgSO4*7H2O 0.05 g,最适pH 8.5,最适温度40 ℃.酶活从最初的2 .4 u/mL提高到4.62 u/mL.酶的最适pH 9.0,最适温度55 ℃.Ca2+,Mn2+,M g2+等离子是酶的激活剂,Zn2+,Hg2+等离子是抑制剂.
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