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本文对近十几年来我国蔬菜出口贸易、出口产品结构和出口市场结构做了系统回顾。针对中国蔬菜产品出口规模的变动特征,采用恒定市场份额模型,对影响出口规模变动的因素进行阶段分析,分解出蔬菜出口增长(或下降)的市场需求效应、商品结构效应和竞争力效应,并计算各自对总出口变动的贡献率。最后,提出调整我国出口蔬菜的品种与结构,以高质量和高附加值产品促出口等建议。